COMO PREPARAR ABACATE

Abacate 

Quando maduro, um abacate apertado na palma da mão deve ceder levemente a pressão. Se o comprar verde, guarde-o num saco de papel e deixe-o amadurecer a temperatura ambiente; em seguida, pode guarda-lo um ou dois dias no frigorífico. Corte-o ao meio até ao caroço, no sentido do comprimento, e torça as duas metades em direcções opostas, para as separar. Retire o caroço e descasque. Para que o abacate não escureça, salpique-o com sumo de limão. 


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