| Abacate | Chili, cominhos, laranja lima, limão, orégãos, toranja |
| Abóbora | Alecrim, alho, canela, frutos secos, gengibre, maçã, pêra, sumo de limão |
| Aipo | Alho, cebolinho, estragão, molho de sopa, óleo de sésamo, orégaõs, salsa, tomilho |
| Alcachofra | Alho, manteiga, orégaõs, salsa, sumo de limão |
| Batata | Alecrim, alho, caril em pó, cebolinho, coentros, iogurte, salsa |
| Batata-doce | Canela, frutos secos, gengibre, manteiga, sumo de limão |
| Beringela | Alho, chili, hortelã, manjericão, óleo de sésamo, tomate |
| Beterraba | Alecrim, endro (aneto), maçã, nozes-pecãs, salsa, sumo de limão, vinagre balsâmico |
| Brócolos | Alho, laranja, manjerona, mistura de mostarda e maionese, molho de soja, óleo de sésamo, salsa, toranja |
| Cenoura | Caril em pó, coentros, endro (aneto), gengibre, mangericão, mel, salsa, sumo de limão, vinagre de framboesa |
| Cenoura-branca | Coentros, mangericão, manjerona, queijo Parmesão, salsa, tomilho |
| Cogumelos | Alho, cebolinho, estragão, hortelã, salsa, tomilho, vinagre balsâmico |
| Courgette | Alho, coentros, hortelã, mangericão, tomilho |
| Couve | Açúcar e vinagre (agridoce), alho, coentros, gengibre, maçã, molho de soja, noz-moscada, óleo de sésamo, sementes de alcaravia |
| Couves-de-Bruxelas | Cebolinho, coentros, mostarda, salsa |
| Couve-flor | Caril em pó, coentros, manjericão, mistura de mostarda e maionese, noz-moscada, salsa, tomilho |
| Ervilha | Cebolinho, coentros, hortelã, óleo, sementes de sésamo |
| Espargos | Alcaparras, endro (aneto), molho de soja, mostarda, óleo de sésamo, queijo Parmesão, sumo de limão |
| Espinafres | Alho, hortelã, manjerona, molho de soja, noz-moscada, sumo de limão |
| Feijão | Azeite, molho de soja, salsa, sementes de sésamo, sumo de limão |
| Feijão-verde |
Alho, endro, louro, manjerona, molho de soja, orégãos, segurelha, sementes de sésamo, tomilho
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| Funcho | Louro, manjericão, queijo Parmesão, salsa, sumo de limão, tomate |
| Legumes de folha verde | (como os espinafres), alho, endro (aneto), pinhões, sementes de sésamo, sumo de limão |
| Milho | Cebolinho, chili, hortelã, manjericão, manjerona, manteiga, salsa |
| Nabo | Coentros, cravinho, maçã, mel, mostarda, nozes, pêra, salsa, sumo de limão |
| Pepino | Açúcar e vinagre (agridoce), cebolinho, endro (aneto), funcho, molho de soja, salsa, sementes de sésamo |
| Pimento | Alcaparras, alho chili, cominhos, molho de soja e gengibre, tomilho, vinagre balsâmico |
| Quiabos | Alho, cebolinho, manjerona, orégãos, salsa, sumo de limão, tomate, tomilho |
| Tomate | Alho, manjericão, manjerona, orégãos, queijo Parmesão, salsa, vinagre balsâmico ou de vinho branc |
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