LOURO NA CULINÁRIA

Louro
Descrição Uma erva atraente vendida em pacotes de folhas inteiras ou em pequenos pés. As folhas de louro têm um aroma intenso e sabor forte, dando um distinto toque pungente aos alimentos.
Afinidade com Outros ingredientes de ramo de cheiros – salsa e tomilho – e com alecrim e salva.
Notas e dicas Esboroe ou cegue as folhas para libertar sabe As folhas secam bem mas perdem o sabor. A pungência do louro sobrepõe-se alimentos de sabor delicado. Use com moderação em pratos bem condimentados

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