Cascas de castanha
Para retirar as cascas, dê um golpe fundo num dos lados das castanhas. Deite em água a ferver e deixe retomar a fervura lentamente. Escorra e descasque as castanhas ainda quentes, raspando a película interior ao mesmo tempo. Se tiver um microondas, golpeie as cascas das castanhas, coloque num recipiente aberto e leve ao forno, regulado na potência máxima, durante 1 ou 2 minutos, mexendo uma vez. Meta no forno mais 30 segundos as castanhas que não se descasquem facilmente.
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