Servir uma manga
Comece por descobrir onde está o caroço colocando a manga numa superfície plana e reparando como ela cai — o caroço ficará sempre paralelo à superfície. Com uma faca afiada, corte a manga de um dos lados do caroço, de modo a obter uma fatia grossa. Corte a polpa aos quadrados sem ferir a casca. Pressione a casca de forma a empurrar a polpa para fora — os cubos destacar-se-ão da casca. Repita a operação do outro lado.
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